Hier kommt das erste Basic Rezept. Egal ob du diese Muffins mit Kakao verfeinerst, Kokos hinzufügst oder als Grundlage für einen Cupcake verwendest, sie schmecken immer fantastisch!
Du brauchst:
- 3 Eier
- 150 Gramm Magarine
- 5 Päckchen (40 Gramm) Vanillezucker
- 100 Gramm Zucker
- 150 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- nach Geschmack Zimt oder Kakaopulver
Das musst du machen:
Bevor man startet, sollte man den Ofen auf etwa 180° C bei Umluft vorheizen und ein Muffinblech mit Muffinförmchen vorbereiten. Wer kein Muffinblech hat, einfach zwei ineinander gestellte Förmchen auf ein Rost stellen. Dann muss man die Eier schaumig schlagen. Dazu gibt man die Magarine, den Zucker und den Vanillezucker. In einer anderen Schüssel vermischt man das Mehl, das Backpulver und wenn man mag, Zimt oder Kakaopulver. Dieses Gemisch gibt man zu den anderen Zutaten. Jetzt alles kräftig durchrühren und in die Förmchen füllen. Es reicht für 12 Muffins. Zum Schluss für etwa 30 Minuten in den vorgeheitzten Backofen stellen.
Mein Tipp: Erst auskühlen lassen und dann mit Schokoladenguss verzieren. Schmeckt irre lecker!
Arbeitszeit: etwa 15 Minuten Backzeit: etwa 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach
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